Ensalada de remolacha con bulgur
La remolacha es una hortaliza llena de energía que te ayudará a combatir la tensión y a proteger el corazón
Ingredientes
- 100 g Remolacha
- 50 g Limón confitado
- 50 g Trigo Bulgur
- 10 g Semillas Germinadas
- 2 cda AOVE
Elaboración paso a paso
- Cuece el bulgur en agua con sal siguiendo las instrucciones del tiempo que te indiquen en elenvase (recuerda poner dos partes de agua por una parte de cereal).
- Retíralo del fuego cuando absorba toda el agua y cúbrelo durante unos minutos para que el trigo se infle.
- Lava y escurre los brotes de semilla (pueden ser de cualquier tipo de semilla que te guste).
- Corta la remolacha y el limón en dados.
- Añádelo todo en un cuenco y alíñalo con el aceite, sal y pimienta.